Alpenhof Genussschauspiel 2025
Eine Bühne für Geschmack, Leidenschaft und Begegnung
Der Auftakt am Montag stand unter dem Motto „Erlebe das Zillertal“: Eine Reise führte zum Demeterhof Lengau in Ginzling und in die Welt des Zillertal Bieres samt BrauKunstHaus – mit Kostproben, die den authentischen Geschmack der Region lebendig machten. Abends verführte ein Menü mit alpiner Seele, begleitet von einer großen Käserunde der Erlebnis Sennerei Zillertal. Am Dienstag öffnete sich der Vorhang für den ersten Gala-Abend: Sternekoch Christian Sturm-Willms (Yunico Japanese Fine Dining) kreierte gemeinsam mit Maximilian Stock und seinem Team ein exklusives Dinner – eine Symbiose aus japanischer Raffinesse und Tiroler Bodenständigkeit, die den Gaumen überraschte.
Der Mittwoch entführte die Gäste in das bis zu 400 Jahre alte Mehlerhaus in Madseit. Zwischen knarrenden Holzbalken, am offenen Feuer und auf dem Holzherd inszenierte Maximilian Stock eine Küche, wie sie ursprünglicher nicht sein könnte – archaisch, ehrlich, unvergesslich. Am Donnerstag hieß es dann „Best of Genießerstube“: Klassiker aus der Genießerstube, kunstvoll neu interpretiert und begleitet von edlen Tropfen des Spitzenweinguts Gerhard Markowitsch aus Göttlesbrunn.
Das große Finale bildete die legendäre Alpenhof-Küchenparty am Freitag, 10. Oktober. Küchencrew und regionale Partner standen Seite an Seite, um Gäste mit kreativen Kostproben zu verwöhnen – getragen von ausgelassener Stimmung und dem Gefühl, Teil einer großen Genussfamilie zu sein. Das Alpenhof Genussschauspiel 2025 machte einmal mehr deutlich: Kulinarik ist weit mehr als die Summe von Zutaten. Sie ist Erlebnis, Inspiration und Begegnung – ein Fest, das lange nachhallt und weit über den Teller hinausgeht.
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